Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пита | 2 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Натуральный йогурт | 159 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Свежая мята | ½ пучков |
| Филе баранины | 650 г |
| Помидоры черри | 150 г |
| Маслины без косточек | ½ стаканов |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Салат ромен | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для соуса дзадзики очистить половину огурца и, удалив из него семена, очень мелко нарезать. Смешать в блендере с йогуртом, свежим лимонным соком, давленным чесноком, солью (четверть чайной ложки) и черным перцем (четверть чайной ложки). Взбивать 1 минуту, а затем добавить порубленную мяту и оставить в холодильнике до подачи на стол.
Инструменты
Блендер - 2
Приготовить овощи для салата: порубить листья свежей мяты, разрезать помидоры черри на половинки, 0,5 очищенного огурца разрезать вдоль, а затем нарезать ломтиками, листья салата разорвать на куски, маслины разрезать вдоль пополам. Смешать все со свежим лимонным соком и 2 столовыми ложками оливкового масла.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Баранину посыпать солью с перцем по вкусу, обжарить на сковороде с маслом и отправить в духовку запекаться до готовности (15–20 минут). Готовую баранину остудить (15 минут) и нарезать тонкими ломтиками против волокон.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Две питы завернуть в фольгу и слегка разогреть в духовке. Разрезать на половинки и начинить салатом с ломтиками мяса.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Подавать с соусом дзадзики.
