Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность324.4 ккал
Белки2 г
Жиры25 г
Углеводы6.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Красное сухое вино | 2 стакана |
| Лук-шалот | 2 штуки |
| Сушеные грибы | 15 г |
| Свекла | ½ штук |
| Сливочное масло | 120 г |
| Соль | ¼ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сотейнике смешайте вино, мелко нарезанный шалот, грибы и мелко нарезанную свеклу. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока объем не уменьшится до 1 стакана. Процедите через сито и верните в сотейник.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Снова доведите до кипения и варите, пока объем на уменьшится до 0,5 стакана. Сделайте очень маленький огонь и вилкой по 1 кусочку вводите сливочное масло, слегка взбивая. Посолите.
