Энергетическая ценность на порцию

Калорийность86.6 ккал

Белки0.5 г

Жиры0.3 г

Углеводы13.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:25 минут

1
Свежую бруснику очистите от листиков и промойте. Свежезамороженную — разморозьте при комнатной температуре.
2
В маленькую кастрюлю налейте красное вино и добавьте бруснику. Поставьте на средний огонь.
3
После закипания убавьте огонь до минимального. Добавьте корицу, мед, мускатный орех и крахмал, разведенный в 2 столовых ложках воды комнатной температуры.
Инструменты
Диспенсер для меда
4
Выпаривайте вино в течение 10-15 минут до загустения и уменьшения объема примерно на 30-40%.
5
Охладите соус. В это время он еще немного загустеет.
6
Взбейте блендером соус до единородного состояния или оставьте как есть (с ягодками).
Инструменты
Блендер
7
Соус великолепно подходит к блюдам из баранины, говядины и телятины, а также как дополнение к мороженому и яблочным пирогам!