Автор рецептаTatiana Gureeva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Брусника | 1 стакан |
| Красное сухое вино | 200 мл |
| Мед | 1 ½ столовых ложек |
| Молотая корица | щепотка |
| Мускатный орех | на кончике ножа |
| Крахмал | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Свежую бруснику очистите от листиков и промойте. Свежезамороженную — разморозьте при комнатной температуре.
- 2
В маленькую кастрюлю налейте красное вино и добавьте бруснику. Поставьте на средний огонь.
- 3
После закипания убавьте огонь до минимального. Добавьте корицу, мед, мускатный орех и крахмал, разведенный в 2 столовых ложках воды комнатной температуры.
Инструменты
Диспенсер для меда - 4
Выпаривайте вино в течение 10-15 минут до загустения и уменьшения объема примерно на 30-40%.
- 5
Охладите соус. В это время он еще немного загустеет.
- 6
Взбейте блендером соус до единородного состояния или оставьте как есть (с ягодками).
Инструменты
Блендер - 7
Соус великолепно подходит к блюдам из баранины, говядины и телятины, а также как дополнение к мороженому и яблочным пирогам!
