Автор рецептаMini Mini
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность169.8 ккал
Белки7.8 г
Жиры1 г
Углеводы32.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 5 штук |
| Помидоры | 7 штук |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Чеснок | 3 штуки |
| Кинза | 4 пучка |
| Морская соль | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | 1 ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разводим мангал и оставляем раскаленные угли.
- 2
Нанизываем на шампуры баклажаны, помидоры и болгарский перец. Ставим на мангал примерно на 20 минут, до готовности (готовность определяем мягкостью овощей и не боимся хорошо поджаренной корочки у помидоров).
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Пока овощи-гриль готовятся, нарезаем мелко чеснок и кинзу.
- 4
Снимаем готовые овощи с костра, ждем немного, пока овощи остынут, тщательно моем ручки и мнем их до состояния каши-малаши).
- 5
Добавляем кинзу, чеснок, соль и перец и перемешиваем еще раз.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
