Автор рецептаValeriya Davydova
Рецепт от шеф-повара «Мираторга» Дмитрия Лазько.
История рецепта
Дома стейк можно приготовить ничуть не хуже, чем в ресторане, главное - знать основные секреты. И ещё действительно важно подобрать к мясу правильный соус. Одним из своих самых любимых решил поделиться с нами шеф-повар агрохолдинга "Мираторг", Дмитрий Лазько.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность615.7 ккал
Белки1.6 г
Жиры62.7 г
Углеводы11.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Зеленый TABASCO® | 2 мл |
| Растительное масло | 115 мл |
| Соль | по вкусу |
| Кайенский перец | 10 г |
| Бальзамический уксус | 5 мл |
| Чеснок | 10 г |
| Репчатый лук | 35 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Соус чили | ½ чайных ложек |
| Мята | 5 г |
| Розмарин | 2 г |
| Тимьян | 1 г |
| Петрушка | 20 г |
| Кинза | 15 г |
| Помидоры | 70 г |
| Сахар | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:7 часов
- 1
Нарезать томаты, лук, чеснок, петрушку, кинзу, мяту.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Взбить все в блендере.
Инструменты
Блендер - 3
Добавить растительное и оливковое масло, бальзамический уксус, соус табаско, острый соус чили, тимьян, розмарин, кайенский перец, соль и сахар.
- 4
Тщательно перемешать. Подавать к стейку.
