Энергетическая ценность на порцию

Калорийность722 ккал

Белки43.9 г

Жиры53.8 г

Углеводы13.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Шпинат	700 г
Оливковое масло extra virgin	2 столовые ложки
Репчатый лук	1 головка
Говяжий фарш	250 г
Куриное яйцо	3 штуки
Тертый сыр пармезан	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, посолите. Промойте шпинат. Варите шпинат в кипящей воде 2 минуты, затем слейте воду и дайте ему остыть под струей холодной воды. Отожмите шпинат и крупно нарежьте.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
2
Нагрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте мелконарезанный лук, затем добавьте фарш и готовьте около 3 минут, разбивая крупные комочки фарша.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Добавьте шпинат и готовьте 3 минуты.
4
3 яйца слегка взбейте в миске, затем влейте в сковороду и готовьте, не мешая, 30 секунд.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5
Снимите сковороду с огня, приправьте солью и перцем, посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!