Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность326.2 ккал
Белки2.7 г
Жиры26.2 г
Углеводы19.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чеснок | 3 зубчика |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Корень имбиря | 1 кусок |
| Галангал | 1 штука |
| Вода | 500 мл |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Лимонная трава | 4 стебля |
| Листья кинзы (кориандра) | 2 столовые ложки |
| Кокосовое молоко | 200 мл |
| Молотый белый перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Разогрейте масло в сковороде на медленном огне. Добавьте измельченный чеснок, тертый имбирь и галангал и мелко нарезанную лимонную траву. Пассируйте 6-8 минут до мягкости и появления аромата, но не давайте зажариваться.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Влейте горячую воду, доведите до кипения и добавьте соль, соль и сахар. Уменьшите огонь и варите 20 минут до уменьшения объема в 2 раза.
- 3
Налейте кокосовое молоко, варите еще 2 минуты и снимите с огня. Добавьте нарезанный кориандр и белый перец. По необходимости еще посолите.
