Рецепт соуса принадлежит су-шефу ресторана Bjorn - Инверу Тлехучу
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
122
1
0
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Красное полусладкое вино
200 мл
Мед
30 г
Брусника
100 г
Палочки корицы
1 штука
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Смешать немного вина, мёда и сезонных ягод — брусники (клюквы, красной смородины или даже чёрной смородины) возьмите те, которые нравятся вам больше всего.
2Поставить всё вместе на огонь в небольшой кастрюле. Довести до кипения и уваривать, чтобы осталось две трети. Мы это делаем для того, чтобы выпарить спирты из вина.
3Откинуть всё на сито и протереть.
4Идеальный вкус для соуса — кисло-сладкий. Если вам не хватает сладости, можно добавить немного мёда по вкусу. Соус можно использовать как тёплым, так и холодным.
Книга рецептов
Добавить
Никто пока не добавил сюда фотографии.
