2Выложите семечки на противень ровным слоем и отправьте в духовку на 7-11 минут, пока семечки хорошо не подрумянятся. Охладите и измельчите в блендере до состояния пасты.
3Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте пасту из семечек, сливки, измельченный чеснок и перец чипотле молотый. Посолите и готовьте, помешивая, 3-5 минут, пока соус слегка не загустеет.
Соус настолько прост в приготовлении, что его сможет приготовить и здравомыслящий школьник.
Когда готовила, думала, что передержала семечки в духовке, слишком коричневые. Решила рискнуть и доделать соус. Это того стоило! Вкус орехов.
Вместо 40% сливок я добавила 23%.
Спасибо за рецепт!
Книга рецептов
Добавить
