Энергетическая ценность на порцию

Калорийность49.5 ккал

Белки1.4 г

Жиры4.2 г

Углеводы1.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Сливки	250 мл
Мясной экстракт	½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Смешайте сливки с экстрактом в огнеупорной посуде. Поместите ее в кастрюлю побольше, наполненную медленно кипящей водой: соус нужно разогреть, но не дать ему закипеть. Если он кажется вам слишком жидки, то взбейте венчиком до нужной консистенции.
2
Подавайте в подогретом соуснике. Этот соус очень подходит к мясному филе.

Совет по рецепту

Если вы возьмете достаточно жирные сливки, экстракт можно заменить крепким мясным бульоном 1/3 от объема сливок и добавить для густоты чайную ложку муки.