Энергетическая ценность на порцию

Калорийность141.7 ккал

Белки1.2 г

Жиры0.7 г

Углеводы30.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Вишня	500 г
Вода	150 мл
Сахар	60 г
Молотая корица	½ чайных ложек
Лимон	½ штук
Белое вино	80 мл

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Варить ягоды красной вишни без косточек в смеси воды, вина, сахара, корицы и цедры половины лимона в течение примерно 15 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3
Когда они станут мягкими, протереть их через частное сито в другую кастрюлю и варите пюре около 10 минут, пока оно не станет густым и ароматным.
Инструменты
Барабанное сито

Совет по рецепту

Этот соус можно подавать горячим с горячими десертами или холодным, ароматизированным вишней, с холодными блюдами. Если вы используете темные вишни, вместо белого вина возьмите красное, а корицу и лимонную цедру замените ванилью. Из указанных пропорций получается 500 миллилитров соуса.