Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белый хлеб | 50 г |
| Помидоры | 700 г |
| Майонез | 90 г |
| Уксус | 3 столовые ложки |
| Огурцы | 1 штука |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
| Сахар | щепотка |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Заранее поставьте замораживаться фигурный лед. Хлебную мякоть (без корок) замочите в небольшом количестве теплой воды. Лук очистите и натрите на мелкой терке. Помидоры ошпарьте крутым кипятком и снимите с них кожицу. Огурец очистите от кожицы и семян.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Один помидор мелко порежьте, смешайте с размоченным хлебом и измельчите в блендере или кухонном комбайне.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Добавьте в хлебно-томатную массу майонез, разбавленный 3%-ным уксусом, и как следует перемешайте. Влейте туда же 0,5 л воды, добавьте сахар, соль, перец и тертый лук, пермешайте.
- 4
Оставшиеся помидоры и огурец порежьте и измельчите в блендере, а затем добавьте к супу.
Инструменты
Блендер - 5
Перед подачей на стол разлейте гаспачо по тарелкам, в каждую тарелку положите пару кусочков льда и посыпьте сверху рубленой петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
