Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность396.4 ккал
Белки30.3 г
Жиры29.8 г
Углеводы2.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Цыпленок-корнишон | 800 г |
| Лемонграсс | 3 г |
| Листья лайма | 1 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец рамиро | 45 г |
| Перец чили | 5 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Вода | 2 л |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Некрупно нарезать лемонграсс.
2Разрезать корнишон пополам.
Инструменты
Нож шефский
3Выложить цыпленка в кастрюлю.
4Залить водой. Поставить на сильный огонь.
5Довести до кипения и убрать пену. Варить на среднем огне.
6Нарезать морковь небольшими кубиками.
7Через 10 минут после закипания добавить листья лайма.
8Накрыть крышкой.
9Нарезать некрупно рамиро.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
10Нарезать чили.
11Разогреть на сковороде оливковое масло. Выложить лемонграсс, морковь и перцы. Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты, периодически помешивая.
12Посолить.
13Добавить обжаренные овощи. Варить еще 10 минут без крышки. Всего суп варится не менее 20 минут после закипания.
14Перелить в глубокую миску и подавать порционно.
