Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность301 ккал
Белки16 г
Жиры17.4 г
Углеводы20.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Курица | 150 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Куриное яйцо | ½ штук |
| Топленое масло | 10 г |
| Кизил | 10 г |
| Рис | 25 г |
| Соль | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
| Картофель | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Сварить из курицы бульон и процедить его, а курицу нарезать на куски, положить в кастрюлю и залить горячим процеженным бульоном.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Добавить в суп мелконарезанный и обжаренный на масле репчатый лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Картофель очистить, промыть и крупно нарезать, добавить в суп.
- 4
Рис перебрать и промыть, добавить в суп.
- 5
Суп посолить и варить до готовности риса.
- 6
В конце варки добавить в него замоченный сушеный кизил (ахту).
- 7
Готовый суп непосредственно перед подачей на стол заправить взбитыми яйцами.
- 8
Подать суп, посыпав зеленью кинзы.
