Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность369.1 ккал
Белки7.6 г
Жиры34.8 г
Углеводы10.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежие грибы | 500 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Измельченный свежий тимьян | 2 чайные ложки |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Свежий шалфей | 5 г |
| Овощной бульон | 4 стакана |
| Сливки 40%-ные | 1 стакан |
| Рубленая петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 400 градусов.
- 2
В миске смешайте тонко нарезанные грибы, оливковое масло, 1 чайную ложку тимьяна, соль и перец. Выложите в форму и запекайте 30-40 минут до мягкости и румяной корочки.
- 3
В кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 5-7 минут, затем добавьте измельченный чеснок, тимьян и шалфей и готовьте еще минуту. Добавьте грибы и влейте бульон, варите 10 минут. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Снимите с огня и ручным блендером измельчите до однородной массы. Вмешайте сливки и подавайте, посыпав петрушкой.
