Автор рецептаДинара Бадретдинова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность158.5 ккал
Белки9.3 г
Жиры6.5 г
Углеводы21.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Капуста брокколи | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Корень сельдерея | 1 штука |
| Бульонный кубик | ½ штук |
| Соевое молоко | ¼ стаканов |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогреть немного масла в глубокой сковороде. Нарезать лук, сельдерей и стебель брокколи, добавить в сковороду. Приправить и тушить несколько минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить оставшееся брокколи и залить водой. Добавить кубик бульона и мешать, пока он не растворится. Закрыть крышкой сковороду и тушить в течение нескольких минут, пока брокколи не станет более менее мягким.
- 3
Перелить в блендер, добавить соевое молоко, специи и смешать до однородной массы.
- 4
Подогреть суп в микроволновке или в той же сковороде.
