Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность222.2 ккал
Белки7.7 г
Жиры9.1 г
Углеводы29.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Маргарин | 2 столовые ложки |
| Белокочанная капуста | 225 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Свекла | 450 г |
| Консервированные помидоры | 450 г |
| Томатное пюре | 1 столовая ложка |
| Говяжий бульон | 900 мл |
| Вода | 350 мл |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В растопленном в кастрюле маргарине тушим нашинкованную капусту, тонко нарезанные морковь и сельдерей, лук, нарезанный кубиками, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 2
Добавляем нарезанную соломкой свеклу, консервированные помидоры, томатную пасту, говяжий бульон, сахар, соль, перец и воду. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, закрываем крышкой и варим, периодически помешивая, в течение 45 минут.
Шпаргалка
Как подготовить букет гарни - 3
Переливаем часть супа в блендер, делаем пюре. Разогреваем в чистой кастрюле, посыпаем зеленью и подаем со сметаной.
