Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность266.5 ккал
Белки4.2 г
Жиры20.2 г
Углеводы17.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Помидоры | 1 кг |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Хлебные крошки | 50 г |
| Оливковое масло | 6 столовых ложек |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Огурцы | 2 штуки |
| Томатный сок | 600 мл |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Рубленая кинза (кориандр) | 6 столовых ложек |
| Авокадо | 1 штука |
| Сметана | 5 столовых ложек |
| Сок лайма | 1 ½ штук |
| Кинза | 8 стеблей |
| Соль | по вкусу |
| Кукурузные чипсы | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Помидоры надрезать крест-накрест у основания и залить кипятком. Оставить на полминуты, затем окунуть в холодную воду. Снять кожицу, нарезать четвертинками, семена удалить.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Чили очистить от семян и мелко нарезать. У огурцов удалить семена и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Все ингредиенты для гаспачо измельчить в процессоре до однородной массы, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть и охладить.
- 4
Перед подачей на стол украсить авокадо, нарезанным кубиком, полить соком лайма, подать со сметаной.
- 5
В отдельную посуду положить чипсы.
