Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соленые огурцы | 300 г |
| Сушеные белые грибы | 100 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Сметана | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Свежий перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Грибы залить водой. Через полчаса воду слить, а грибы промыть. Очень крупные пластинки грибов нарезать. Сложить грибы в кастрюлю, залить 2 л кипятка и варить при медленном кипении сорок минут.
- 2
Лук тем временем нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить произвольно нарезанные огурцы (кубиками или дольками, все равно) и потомить их с луком на сковороде около пятнадцати минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Содержимое сковороды переложить в кастрюлю с грибами и варить все вместе еще четверть часа на медленном огне. Посолить, поперчить.
- 4
Готовую грибную калью разлить по тарелкам, по вкусу заправить сметаной и свежей зеленью, например — крупно нарезанной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
