Автор рецептаOksana Budulak
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность393.3 ккал
Белки19.2 г
Жиры20.1 г
Углеводы35.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 300 г |
| Жир | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Молотая паприка | ½ чайных ложек |
| Тмин | ½ чайных ложек |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Морковь | 1 штука |
| Черный перец горошком | 4 штуки |
| Пастернак | 1 штука |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Картофель | 500 г |
| Вода | 1 ½ л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Нарезаем мясо и картошку кубиками 2х2 см.
Инструменты
Нож керамический - 2
Пассеруем лук на жире или сале, можно на венгерском беконе -- он копченый и в паприке. Снимаем, когда лук станет золотистым.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавляем паприку, мясо, соль - все это немного тушим и заливаем водой. Добавляем тмин и черный горошек в ситечко или чайный пакетик (его нужно будет вынуть перед сервировкой) и все тушим на медленном огне.
Инструменты
Барабанное сито - 4
Через 30 минут добавляем морковку, нарезанный на куски пастернак и сладкий перец.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Когда мясо станет нежным, добавляем картошку.
- 6
Блюдо готово, когда все овощи станут мягкими. Сервировать свежим белым хлебом.
