Автор рецептаDmitriy Valtsev
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Авокадо | 3 ½ штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Йогурт | 500 г |
| Очищенные грецкие орехи | 70 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Красный винный уксус | 1 столовая ложка |
| Крупная соль | ½ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | щепотка |
| Французский багет | 1 штука |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
Инструкция приготовления
- 1
Каждое авокадо разрезать пополам, удалить косточку и очистить от шкурки.
- 2
Мякоть нарезать на крупные куски, опустить в блендер и немедленно полить лимонным соком.
Инструменты
Блендер - 3
Добавить в чашу блендера йогурт, порубленные орехи, измельченный укроп (немного оставить для украшения), уксус и соль — сбить до гладкости. Убрать в холодильник на час.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
При подаче приправить небольшим количеством свежемолотого черного перца и украсить веточкой укропа и, по желанию, мякотью авокадо, порезанной мелкими кубиками и сбрызнутой лимонным соком.
- 5
К супу подать чесночный хлеб: свежий пшеничный багет нарезать на ломтики, растереть чеснок со сливочным маслом и намазать полученной массой багет. Отправить хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
