Автор рецептаШефмаркет
История рецепта
Задумали сварить необычный суп? Попробуйте сделать это на … молоке! Добавьте дораду, креветки, кальмары, прибавьте пикантности с помощью ароматного чеснока и остренького перца чили, приправьте кинзой – и самое время подавать чудо-суп к столу!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мини кальмары | 70 г |
| Филе дорадо | 150 г |
| Тигровые креветки | 6 штук |
| Молоко | 400 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимон | ½ штук |
| Перец чили | 1 штука |
| Кинза | 3 г |
| Вода | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В сотейник залейте молоко и 100 мл воды, посолите, попречите, доведите до кипения.
- 2
Раздавите, очистите и мелко нарубите 0,5 чеснока, отрежьте 2 тонкие пластины чили перца.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Рыбу нарежьте мелкими кусочками, кальмары разрежьте поперек пополам, креветки — на несколько частей.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 4
Закиньте морепродукты в кипящее молоко, доведите до кипения.
- 5
Закиньте чеснок и чили перец, варите еще 1 минуту и снимайте с огня.
- 6
Мелко нарубите кинзу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Разлейте суп по тарелкам, украсьте кинзой и подавайте.
