Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красная чечевица | 2 стакана |
| Кинза | 1 пучок |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Куриный бульон | 2 ½ стакана |
| Семена кумина (зира) | 2 столовые ложки |
| Тертый имбирь | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый белый перец | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Чечевицу тщательно промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг.
- 2
2 большие луковицы мелко нарезать, имбирь натереть на терке.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Кастрюлю с толстым дном поставить на самый маленький огонь, растопить в ней масло и насыпать зиру. Жарить несколько минут, постоянно мешая лопаткой. Они должны слегка потемнеть.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Затем добавить в кастрюлю лук, посолить и поперчить.
- 5
Когда лук станет золотистым, выдавить к нему чеснок и положить имбирь, жарить еще пару минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Засыпать в кастрюлю чечевицу и залить все бульоном.
- 7
Довести до кипения, убавить и накрыть крышкой. Варить до мягкости чечевицы, это примерно 30 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 8
Когда будет готово, досолить, если нужно и смешать с нарубленной кинзой. Сразу подавать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
