Автор рецептаШефмаркет
История рецепта
Густой ароматный суп из оригинального набора ингредиентов: здесь вы найдете куриную печень, белый хлеб, хамон и, конечно, чеснок. Собравшись вместе, они образуют удивительно гармоничный вкус – будьте уверены, детскую нелюбовь к печенке как рукой снимет!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Хамон | 40 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Куриная печень | 150 г |
| Белый хлеб | 80 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Куриный бульон | 500 мл |
| Тимьян | 1 г |
| Чеснок | 12 зубчиков |
| Оливковое масло | 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Раздавите, очистите и крупно порубите чеснок, хлеб очистите от корки и и нарежьте его крупным кубиком.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Печень нарежьте крупными кусками, крупно нарежьте хамон, чили очистите от семян и мелко нарубите 0,5 стручка.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Обжарьте чеснок на оливковом масле на среднем огне в течение 30 секунд, добавьте хамон и печень и жарьте, постоянно помешивая, еще 2 минуты.
- 4
Добавьте кубики хлеба и жарьте еще 1 минуту.
- 5
Добавьте нарезанный чили перец, влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите с закрытой крышкой на слабом огне в течение 20 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 6
Взбейте яйцо до однородного состояния и введите в суп, активно помешивая, попробуйте и досолите суп, поперчите.
- 7
Разлейте суп по тарелкам, украсьте веточкой тимьяна и подавайте горячим.
