Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность880.4 ккал
Белки52.7 г
Жиры52.3 г
Углеводы53.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина с костями | 300 г |
| Телятина | 200 г |
| Свинина | 200 г |
| Шпик | 100 г |
| Копченая колбаса | 100 г |
| Горох | 100 г |
| Савойская капуста | ½ штук |
| Морковь | 1 штука |
| Картофель | 4 штуки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Сельдерей | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Помидоры | 3 штуки |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Зелень | 1 пучок |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сыр | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
Предварительно замочите на ночь горох.
- 2
Мясо и шпик промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, убавьте огонь и варите 30 минут.
- 3
Добавьте горох и специи. Варить 1,5 часа.
- 4
Нарежьте морковь, сельдерей и картофель. Измельчите лук и чеснок. Нашинкуйте капусту. Добавьте овощи в суп.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 5
Снимите кожицу с помидоров и добавьте в суп. Посолите, поперчите и варите до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Нарежьте ломтиками колбасу и добавьте в суп. Доведите до кипения и снимите с огня.
- 7
Посыпьте суп рубленой зеленью и тертым сыром.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
