Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | 300 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец чили | 1 штука |
| Томатный соус пассата | 100 г |
| Красная чечевица | 200 г |
| Колбаски | 150 г |
| Вода | 1 ½ л |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Лук и морковь нарезать произвольно.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3Перец очистить от семян и также нарезать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
4Чеснок и чили мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
6Добавить перец, жарить, помешивая, 10 минут, до мягкости перца.
7Добавить чеснок и чили, жарить еще 30 секунд.
8Влить пассату и томить еще 10 минут.
9Добавить чечевицу, перемешать и томить еще 5 минут.
10Влить воду, довести до кипения и варить 30 минут на медленном огне.
11Пробить суп блендером до однородного пюре, добавить соль и перец.
Инструменты
Блендер
12Колбаски нарезать колечками и обжарить до золотистой корочки.
Инструменты
Нож керамический
13Подавать суп с колбасками, украсив кинзой.
