Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Картофельный суп-пюре с шампиньонами

Автор: Дарья Бескровных
Готовить:1 час
6 порций
Дарья Бескровных

Автор рецептаДарья Бескровных

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность269.1 ккал
Белки12.6 г
Жиры7.5 г
Углеводы40.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Картофель1 кг
Молоко1 л
Свежие шампиньоны500 г
Белая часть лука-порей1 штука
Сливочное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Картофель очистить, разрезать пополам, залить кипящей водой, довести до кипения, варить до полуготовности, примерно 15 минут.

  2. 2

    Одновременно у грибов отделить ножки и очень мелко порубить. Так же мелко порубить порей. Шляпки нарезать средними кусочками. В кастрюле с толстым дном разогреть 2 столовые ложки сливочного масла, положить грибы и порей, посолить, обжарить на сильном огне, 5 минут. Затем влить молоко, довести до кипения, варить на слабом огне 10 минут.

  3. 3

    Взбить молоко с грибами и пореем в блендере до однородности, вернуть в кастрюлю. Добавить картофель, влив немного отвара. Посолить и поперчить. Варить до абсолютной мягкости картофеля, после этого прямо в кастрюле потолочь его толкушкой, чтобы получился густой суп. Подавать, слегка сбрызнув оливковым маслом.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Суп-пюре из чечевицы с мятой
Суп-пюре из чечевицы с мятойМатильда Огурцова
Готовить:45 минут
3 порции
Фотография рецепта Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре из кабачковМатильда Огурцова
Готовить:25 минут
6 порций
Фотография рецепта Картофель с грибами
Картофель с грибамиЛоскутова Марианна
Готовить:35 минут
2 порции
Фотография рецепта Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре из кабачковЛоскутова Марианна
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп из лука-порея и картофеля
Суп из лука-порея и картофеляЖека Оливье
Готовить:35 минут
6 порций
Фотография рецепта Грибной суп с маскарпоне
Грибной суп с маскарпонеЖека Оливье
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Тыквенный суп с креветками и страчателлой
Тыквенный суп с креветками и страчателлойЕда
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Картошка с грибами в духовке
Картошка с грибами в духовкеЕда
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Кабачковый суп-пюре
Кабачковый суп-пюреТигран Хачатурян
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Куриный суп с картофелем и грибами
Куриный суп с картофелем и грибамиОльга Цыганкова
Готовить:1 час 20 минут
4 порции