Автор рецептаТамара Дьякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность173.2 ккал
Белки19 г
Жиры6.8 г
Углеводы7.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриный бульон | 1.2 л |
| Перец чили | 1 штука |
| Куриное филе | 200 г |
| Листья лайма | 1 штука |
| Кокосовое молоко | 120 мл |
| Имбирь | 1 штука |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Листья кинзы (кориандра) | 10 штук |
| Лимонная трава | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
В курином бульоне варим курицу с добавлением чили, лимонного сорго, листка лайма и имбиря. Доводим почти до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 20–25 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Вынимаем курицу, процеживаем бульон. Остуженную курицу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.
- 3
Снова доводим бульон до кипения, добавляем кокосовое молоко, зеленый лук, курицу и продолжать варить 10 минут, пока суп не прогреется.
- 4
Приправляем по вкусу солью, перцем, пюре чили. Разливаем суп по подогретым тарелкам, добавив в каждую по несколько листиков кориандра.
