Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Крем-суп из красной чечевицы с тыквой

Автор: Екатерина Якубовская
Готовить:30 минут
4 порции
Екатерина Якубовская

Автор рецептаЕкатерина Якубовская

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность254.9 ккал
Белки10.1 г
Жиры10.8 г
Углеводы29 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Красная чечевица1 стакан
Тыква200 г
Репчатый лук1 штука
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Имбирьпо вкусу
Розовый перецпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Овощной бульон1 л
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Лук, чеснок и имбирь мелко порубить. Тыкву порезать мелкими кубиками. Чечевицу промыть.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как нарезать репчатый лук
  2. 2

    Разогреть сотейник с оливковым маслом. Первым бросить лук, обжарить 2–3 минуты, добавить чеснок и имбирь. Обжаривать еще несколько минут, пока чеснок не начнет менять цвет.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить имбирь
  3. 3

    Добавить тыкву и чечевицу, налить бульон. Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности чечевицы примерно 15 минут.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как сварить овощной бульон
  4. 4

    Взбить суп погружным блендером до однородного состояния. Приправить розовым перцем и подавать.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер погружной
9 комментариев
Maria v
22.11.2018 в 00:38
Не верные пропорции!!! 200г тыквы и 1 стакан чечевицы это совсем не тот суп что на фото в рецепте. Добавила 300г тыквы. В следующий раз тыквы еще больше будет, а чечевицы вполне хватит половины стакана. Но получилось честно говоря все вполне вкусно. Наверное этот суп чечевицей не испортишь)))
Дарья Черевач
06.07.2017 в 15:36
Советую делать только из качественной чечевицы!!! дабы шелухой потом не заплеваться. Так у меня было первый раз с зеленой дешевой чечевицей, но решила попробовать еще раз с хорошей красной и... вуаля, супчик просто абалденный, с ним можно без конца экспериментировать. Я вот, например, к луку в зажарку еще морковь добавила, и как уже писали взяла больше тыквы 350г.
Иннуля Сащук
07.12.2016 в 22:21
Очень вкусно полусилось! Можно экспериментировать с травами и приправами))) благодарю за рецепт!))
Olga Sadovnikova
06.02.2016 в 14:00
Вкусно! Можно готовить с любой чечевицей, но красивый цвет получится только с красной... :-) В следующий раз попробую взять больше тыквы - думаю, тоже должно хорошо получиться!
Анастасия Sh.
31.01.2016 в 16:05
Спасибо! Делала на воде с бОльшим количеством тыквы, чем чечевицы; добавила 3 ложки сливок, карри и немного зиры. Вкусно!
Виктория Викторова
25.11.2014 в 12:05
делала без бульона, с обычной водой, из специй добавляла паприку, итальянские травы и кайенский перец. спасибо за рецепт!🙏
Виктория Викторова
25.11.2014 в 12:04
какая вкуснотища!!
Юлия Заковеря
10.10.2014 в 21:14
очень понравился!!
Алина
02.10.2014 в 10:12
А еще очень вкусно примерно треть чечевицы отложить и не взбивать, а затем добавить уже в сам суп-пюре.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Быстрый крем-суп из брокколи и сыра стилтон с сырными крутонами
Быстрый крем-суп из брокколи и сыра стилтон с сырными крутонамиОльга Худина
Готовить:10 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп из цукини с мятой
Суп из цукини с мятойАлексей Зимин
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Крем-суп из тыквы со сливками и беконом
Крем-суп из тыквы со сливками и бекономPasha Korjenko
Готовить:30 минут
5 порций
Фотография рецепта Крем-суп из спаржи со сливочно-трюфельной заправкой
Крем-суп из спаржи со сливочно-трюфельной заправкойSvetlana Vaganova
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Фасолевый суп-крем с орехами
Фасолевый суп-крем с орехамиЕлена Титаренко
Готовить:2 часа
4 порции
Фотография рецепта Крем-суп из гороха
Крем-суп из горохаСтас Додонов
Готовить:2 часа
4 порции
Фотография рецепта Крем из брокколи с острым маслом
Крем из брокколи с острым масломАлексей Зимин
Готовить:25 минут
6 порций
Фотография рецепта Сливочный крем-суп из тыквы
Сливочный крем-суп из тыквыСофья Тараторина
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Крем-суп с кинзой и креветками
Крем-суп с кинзой и креветкамиАлексей Зимин
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Крем-суп из сладкого перца и помидоров
Крем-суп из сладкого перца и помидоровАлексей Зимин
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Крем-суп из цветной капусты с крутонами из копченого лосося
Крем-суп из цветной капусты с крутонами из копченого лососяОльга Худина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Суп-крем из курицы с зеленым горошком
Суп-крем из курицы с зеленым горошкомНаталья Горохова
Готовить:1 час 30 минут
4 порции