Автор рецептаЕкатерина Якубовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность254.9 ккал
Белки10.1 г
Жиры10.8 г
Углеводы29 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Красная чечевица | 1 стакан |
| Тыква | 200 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Имбирь | по вкусу |
| Розовый перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Овощной бульон | 1 л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Лук, чеснок и имбирь мелко порубить. Тыкву порезать мелкими кубиками. Чечевицу промыть.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Разогреть сотейник с оливковым маслом. Первым бросить лук, обжарить 2–3 минуты, добавить чеснок и имбирь. Обжаривать еще несколько минут, пока чеснок не начнет менять цвет.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Добавить тыкву и чечевицу, налить бульон. Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности чечевицы примерно 15 минут.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 4
Взбить суп погружным блендером до однородного состояния. Приправить розовым перцем и подавать.
Инструменты
Блендер погружной
