Автор рецептаАртем Матлаев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность607.4 ккал
Белки10.3 г
Жиры55.4 г
Углеводы17.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Шампиньоны | 200 г |
| Репчатый лук | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сливки 33%-ные | 200 мл |
| Бульон | 200 мл |
| Молотый мускатный орех | ½ г |
| Пшеничная мука | 25 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Лук репчатый, чеснок мелко нарезать и спассеровать. затем отложить в сторону.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Подготовленные грибы нарезать (форма нарезки не важна, все пробивается в блендере), обжарить на сковороде, добавить пассерованные лук, чеснок и масло сливочное.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Сливки соединить с бульоном или водой, добавить к готовым овощам, довести до кипения.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 4
Массу охладить и пробить в блендере до нужной консистенции крема-супа.
Инструменты
Блендер - 5
Крем-суп снова довести до кипения, добавить муку, соль, перец и мускатный орех (без него тоже будет очень вкусно, но если добавлять, то ОЧЕНЬ важно не переборщить!!!)
