Автор рецептаКристиан Лоренцини
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность260.9 ккал
Белки7 г
Жиры17.3 г
Углеводы26.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тыква | 1 кг |
| Овощной бульон | 400 мл |
| Репчатый лук | 40 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Стебель сельдерея | 60 г |
| Сливки 20%-ные | 60 мл |
| Миндальные хлопья | 40 г |
| Гренки | 8 штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очищенную тыкву нарезать произвольными кусочками. Лук репчатый, стебель сельдерея обжарить на оливковом масле, добавить тыкву, овощной бульон (вода, морковь, стебель сельдерея, лук репчатый, лавровый лист, петрушка) и довести до готовности на медленном огне.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Полученную смесь пропустить через блендер, чтобы она приобрела однородную консистенцию. Добавить соль и перец по вкусу. При подаче добавить немного сливок. Подавать с гренками. Украсить миндальной стружкой
Инструменты
Блендер
