Энергетическая ценность на порцию

Калорийность73.9 ккал

Белки2.7 г

Жиры2 г

Углеводы11.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час

1
Моем овощи, режем на пополам, тыкаем их ножиком, сбрызгиваем вкусным маслом, посыпаем солью, перцем, специями.
Инструменты
Нож шефский
2
Отправляем овощи в духовку на 180 гр на 30-40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Достаем овощи (в принципе на этом можно остановиться и подать их к мясу или рыбе), освобождаем их от кожуры, перекладываем в кастрюльку, добавляем бульон/воду, сливки и варим минут 20.
Инструменты
Сотейник
4
Пюрируем суп погружным блендером и накрываем на стол.
Инструменты
Блендер погружной
5
Подавать очень вкусно со сметаной, листочками базилика и крем-бальзамиком (но это дело вкуса).