Автор рецептаTatyana Habibullina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 200 г |
| Замороженный шпинат | 500 г |
| Сливки | 1 стакан |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Картофель | 4 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Мускатный орех | щепотка |
| Тимьян | ¼ чайных ложек |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Куриную грудку положить в кастрюлю вместе с тимьяном, лавровым листом, солью и перцем. Залить водой и варить 15–20 минут на медленном огне под крышкой, постоянно снимая образующуюся пену.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Тем временем, на оливковом масле пассеровать лук и чеснок. Добавить размороженный шпинат и тушить около 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Куриную грудку вынуть, положить в бульон нарезанный кубиками картофель и варить до его готовности.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 4
Шпинат переложить в кастрюлю с бульоном и картофелю, варить еще 5–10 минут. Вынуть лавровый лист.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 5
Перелить суп в блендер и размолоть до пюреобразного состояния. Вернуть суп в кастрюлю, влить стакан сливок и прогреть (не кипятить!!!). Посыпать мускатным орехом.
