Автор рецептаДаша Львова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 3 штуки |
| Курица | 300 г |
| Лук-порей | 1 штука |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Морковь | 1 штука |
| Сливочное масло | 1 ½ столовых ложек |
| Укроп | 1 пучок |
| Белый хлеб | 3 куска |
Инструкция приготовления
- 1
Очищенный картофель и курицу (можно взять куриное мясо на косточках) положить в кастрюлю, залить нужным количеством воды, посолить, сварить до готовности.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Лук порезать (можно крупно), морковь потереть на терке, слегка обжарить на сливочном масле, добавить муку и жарить еще 2–3 минуты, после чего влить туда 0,5 стакана бульона и потушить 5–10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Приготовить крутоны: нарезать белый хлеб кубиками и обжарить на сливочном масле.
- 4
Куриное мясо отделить от косточек, пропустить через мясорубку два раза или измельчить в блендере. Пюрировать картофель, измельчить жареный лук с морковью в блендере.
Инструменты
Мясорубка механическая - 5
Смешать куриное мясо, картофель, измельченную пережарку и бульон, хорошенько перемешать.
- 6
Подавать горячим с крутонами и укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
