Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Легкий куриный суп с зеленью

Автор: Евгений
Готовить:25 минут
4 порции
Евгений

Автор рецептаЕвгений

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность275.5 ккал
Белки11.6 г
Жиры19.3 г
Углеводы14.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Пшеничная мука2 столовые ложки
Курица200 г
Сметана120 г
Репчатый лук1 головка
Растительное масло30 мл
Морковь1 штука
Зелень200 г
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут
  1. 1

    Курицу отварить до готовности,оставить в бульоне.

  2. 2

    Лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой, пассеровать на растительном масле.  

    Изображение

    Шпаргалка

    Как нарезать репчатый лук
  3. 3

    В сотейнике на растительном масле обжарить муку, добавить сметану, влить 1л. куриного бульона, довести до кипения.  

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить мирпуа
  4. 4

    Положить в бульон пассерованные лук и морковь, варить 3-5 минут, после добавить рубленую зелень, соль, перец, специи. Поварить еще 5-7 минут и убрать с огня.  

    Изображение

    Шпаргалка

    Как нарезать зелень
  5. 5

    Курицу нарезать на порционные кусочки, разложить по тарелкам. Залить готовым супом.

33 комментария
Полина Иванова
26.11.2016 в 11:50
для мужчин не советую, либо добавить картошки. а так вполне, легкий и питательный
Валерия Гусева
01.07.2016 в 00:24
сделала как написала девушка во 2ом комментарии. с овощами в блендер. вышло невероятно вкусно!
Ирина Дорохина
27.02.2016 в 17:13
Спасибо!!! Очень вкусный суп, который теперь будет частым гостем на нашем столе)))) Муж привиреда такие супы не любит, а этот ел))) Только я добавила немножко картошечки)))
Алиса Павлова
14.02.2016 в 17:08
Вкусный суп, с жаркой муки рисковать не стала, в холодную воду через сито всыпала муку, а уж потом влила в тёптый суп, добавила сметану)идобавила
Надежда Какахина
11.02.2016 в 16:59
написано, в сотейник налить 1 литр бульона, а потом не написано в какрй момент вливать это обратно в кострюлю, и вообще, какой обьем у кастрюли должен быть? в общем, много вопросов появилось. хочется приготовить, но пока воздержусь
Надежда Какахина
11.02.2016 в 16:56
собралась готовить этот суп, но перечитав инструкции, тоже стала сомневаться по поводу муки и ее жарки и тд.
Юлиана Лебединская
10.02.2016 в 17:21
Я ещё вместе с морковью и луком обжарила лук-порей. И добавила в суп картофель, 2 штуки. А вот выкрутасы с мукой и сметаной в сковороде у меня как-то совсем не получились(( Мука и масло скомкались, и эти комочки после добавления сметаны и бульона растворить не удалось, получились просто куски вареного теста, пришлось эту массу процеживать через сито...  В целом, съедобно, но без восторгов.
Энтали Карзова
19.01.2016 в 23:09
Потрясающий суп! Готовлю за неделю второй раз. Будет моим любимым!!! Готовьте! Пробуйте!
Алёна Соловьёва
02.04.2015 в 20:35
Итого на 100 грамм - Бе (5.74) жи (8.68) уг (3.76) Ккал (114.77) В расчете нету сметаны!
Anastasiya Ratnikova
24.01.2015 в 17:29
Сколько ккал. в этом супе?
Ольга Паршина
14.12.2014 в 17:39
Суп понравился, из минусов рецепта - не понятно на какое кол- во воды автор брал ингредиенты
violetlorem
07.01.2015 в 19:51
Ольга Паршина,там же написано, влить 1 л. бульона)
Мария Солдатова
15.01.2015 в 14:20
Ольга Паршина,на литр же вроде. нет?
Svetlana Nosova
03.12.2014 в 16:36
У меня на шаге 3, при доливании бульона сметана свернулась комочками. Я что-то сделала не так, или это плохая сметана? (использовала магазинную)
Latinoz Chicano
09.02.2016 в 17:04
Svetlana Nosova,верно!
Яна Решетняк
07.10.2014 в 20:41
Вместо зелени, добавила свои любимые прованские травы.  Очень вкусный и легкий супчик. А главное не дорогой и прост в приготовлении. Большое спасибо за рецепт. 
Снежана Бахарева
24.09.2014 в 15:32
Отличный рецепт.
Аделина Саитова
09.09.2014 в 00:11
просто и вкусно!!!
Юля Нестеренко
07.09.2014 в 13:02
картофеля нет в рецепте наверное, потому что  в ней много калорий!    
Дарья Горшенина
21.07.2014 в 17:23
калорийность? 
Jekaterina Fjodorova
01.06.2014 в 22:17
А я наоборот всегда побольше зелени кладу, лето всё-таки=) Подскажите, для чего муку нужно было класть? Это для того,чтобы бульону густоту придать? И спасибо за рецепт, очень вкусно!
Люся Лягушкина
04.05.2014 в 20:22
Очень вкусный супчик. Зелени только кладу меньше и добавляю картошку.
Adelaida777
12.04.2014 в 11:38
Вкусно. Только я немного изменила. Лук измельчила в блендере, морковку нарезала кружками и отправила варить. В конце добавила сметану, зелень, курицу. Очень понравилось=)
Сергей k
02.12.2013 в 00:16
Курицу не вынимал из бульона и наверное моркови больше добавил. Мне очень понравилось
daryatzvetckova
23.07.2013 в 14:56
Какая тебе больше всего нравится ))))))))
Мария
03.06.2013 в 19:46
готовить совсем не умею.. какую часть курицы лучше взять для этого супа?
Евгения Епифанова
02.07.2013 в 17:30
Мария,Грудку можно, смотря что вы любите
Елена Рыбникова
20.04.2012 в 23:10
Девочки, а вы зайдите в калоризатор, посчитайте, суп действительно диетический. Я просчитала все, получилось 60 (!) ккал на 100 грамм, даже если вы съедите 300 грамм - получите сытости на 3 часа и всего 180 ккал. Не забудьте только внести в ингредиенты 1 л воды!
Olya Yankovskaya
21.10.2011 в 21:06
Вкусно, и готовится не очень долго=)Правда,низкокалорийным его не назовешь!
Эсмеральда Верёвкина
02.05.2011 в 15:09
а я сделала суп-пюре, руководствуясь рецептом Anna Yang. Очень вкусно!
Anna Yang
18.12.2010 в 21:30
вкусно! я сделала суп немного погуще: куриный бульон варила, помимо всего прочего, с 3 стеблями сельдерея. после того, как бульон был готов, вынула овощи, измельчила в блендере и вернула обратно в суп. лук-морковку обжарила с двумя столовыми ложками томатной пасты. бульона у меня было немного больше, где-то 1,5л добавила в суп 3 небольшие картошки, мелкими кубиками. зелени взяла почти в два раза меньше - кинзу, укроп, петрушку, зеленый базилик.на некоторое время положила веточку розмарина.
Anna Yang
18.12.2010 в 21:35
Anna Yang,еще, кстати, добавила помидоры, очищенные от шкурки, нарезанные небольшими кубиками
j p
10.02.2010 в 16:31
Вкусный суп. Достойный внимания (особенно муж был доволен). Единственное, он конечно далеко не низкокалорийный. Ему следовало бы быть в другом разделе (это, конечно, на мой взгляд).

Похожие рецепты

Фотография рецепта Куриный бульон с яйцом
Куриный бульон с яйцомЛоскутова Марианна
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Куриный суп с овощами и шпинатом
Куриный суп с овощами и шпинатомЖека Оливье
Готовить:1 час 40 минут
6 порций
Фотография рецепта Куриный бульон со свежими помидорами
Куриный бульон со свежими помидорамиЖека Оливье
Готовить:1 час 50 минут
6 порций
Фотография рецепта Острый суп из остатков печеной курицы
Острый суп из остатков печеной курицыЖека Оливье
Готовить:55 минут
6 порций
Фотография рецепта Суп «‎Витаминный»
Суп «‎Витаминный»Надежда Ахмедьянова
Готовить:35 минут
6 порций
Фотография рецепта Куриный бульон с лапшой и фрикадельками из курицы
Куриный бульон с лапшой и фрикадельками из курицыЕда
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Легкий и быстрый куриный суп
Легкий и быстрый куриный супЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Куриный суп с перепелиными яйцами и перцем чили
Куриный суп с перепелиными яйцами и перцем чилиЛоскутова Марианна
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Темный куриный суп
Темный куриный супЛоскутова Марианна
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Куриный суп с картофелем и грибами
Куриный суп с картофелем и грибамиОльга Цыганкова
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп с гречневой крупой и грибами
Суп с гречневой крупой и грибамиМатильда Огурцова
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Сырный суп из желтого перца с курицей
Сырный суп из желтого перца с курицейГаяне Бреиова
Готовить:1 час 30 минут
5 порций