Энергетическая ценность на порцию

Калорийность149.4 ккал

Белки4 г

Жиры7.7 г

Углеводы21.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:25 минут

1
Цветную капусту помыть и разделить на соцветия, краснокочанную нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский
2
Положить всю капусту в кастрюлю, залить водой или бульоном, чтобы вода закрывала капусту. Варить 10–15 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3
Мелко нарезать лук и чеснок, поджарить на масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Отправить зажарку к капусте, посолить, добавить сушеные травы, специи, проварить еще 5 минут.
5
Взбить блендером в пюре. Сбрызнуть трюфельным или чесночным маслом, украсить зеленью.
Инструменты
Блендер