Автор рецептаSnow Queen
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 2 штуки |
| Молодые цукини | 1 штука |
| Картофель | 3 штуки |
| Сушеные листья чабреца | щепотка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотая корица | щепотка |
| Молотый имбирь | щепотка |
| Мускатный орех | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Яблоко | 1 штука |
| Помидоры | 1 штука |
| Сливки | 5 столовых ложек |
| Ржаной хлеб | 3 куска |
| Петрушка | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Поставить кастрюлю с водой на огонь.
- 2
Овощи (цукини – 1 небольшой, морковь – 2 небольшие или 1 большая, картофель – 3 средние) помыть, почистить, нарезать средними кусками, и забросить в кастрюлю с кипящей водой вариться до готовности, посолить по вкусу.
- 3
При желании в процессе варки к овощам можно добавить половинку яблочка и помидор. Если добавите томат, то по вкус супчика будет томатным, если не добавлять — прежде всего будет ощущаться морковка. Здесь на любителя. И в том и в другом случае, сливки сгладят вкус овощей и суп станет более нежным.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Хлеб ржаной нарезать кубиками и поставить в сковороде на тихий огонь сушиться.
- 5
Специи (чабрец, имбирь, мускатный орех, корица, перец молотый) можно добавить в процессе, либо в последний момент.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 6
Дошедшие до готовности овощи снять с огня. И растереть ручным погружным блендером. В процессе добавить сливки.
- 7
При подаче украсить гренками и листиком петрушки. Приятного аппетита!
