Автор рецептаАлина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность279.1 ккал
Белки24.5 г
Жиры15.7 г
Углеводы10.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 500 г |
| Репчатый лук | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Сахар | 20 г |
| Корень петрушки | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Белый перец горошком | 3 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Промытое, очищенное от жил и пленки мясо разрубить на куски и залить в кастрюле холодной водой.
- 2
Довести до кипения, после чего варить на медленном огне 2,5 часа. Периодически снимать пену.
- 3
Коренья, порезанную пластинками морковь, положить в бульон за полчаса до окончания варки.
- 4
Порезанный кольцами лук и черный перец положить в бульон за 10 минут до окончания варки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Посолить за 5 минут до окончания варки.
