Энергетическая ценность на порцию

Калорийность384.9 ккал

Белки15.8 г

Жиры16.9 г

Углеводы49.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Замороженный зеленый горошек	2 стакана
Замороженные зерна кукурузы	1 ½ стаканов
Вода	1 стакан
Репчатый лук	1 головка
Кокосовое молоко	1 банка
Свежая мята	1 пучок
Лимон	½ штук
Оливковое масло	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:20 минут

1
Мороженый горошек и кукурузу отправьте в кастрюлю размораживаться и тушиться в небольшом количестве воды и оливкового масла. Нарежьте луковицу и обжарьте на сковородке, пока лук не станет мягким. Готовый лук положите в кастрюлю с горошком и кукурузой. Добавив стакан воды и два стакана кокосового молока, доведите суп до кипения и выключите огонь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Положите в кастрюлю свежие листья мяты, выдавите сок половинки лимона, посолите и поперчите. Измельчите все ингредиенты блендером до однородной консистенции. Разлейте крем-суп по тарелкам и украсьте листиками мяты или зеленым луком.
Инструменты
Блендер