Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность248.8 ккал
Белки22.8 г
Жиры12.7 г
Углеводы10.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе судака | 600 г |
| Молоко | 2 стакана |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Рубленая петрушка | 3 столовые ложки |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Картофель промойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Перец очистите от сердцевины и семян, промойте и нарежьте кубиками. Лук очистите, мелко порубите и обжаривайте на масле до золотистого цвета.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Филе судака варите в 4 стаканах кипящей воды в течение 5 минут. Выньте и нарежьте.
- 3
Добавьте в процеженный бульон подготовленные овощи, влейте подогретое молоко, разведенную небольшим количеством воды муку, все размешайте и доведите до кипения. Варите на слабом огне в течение 20 минут, затем положите в суп рыбу. Посолите, варите еще 2-3 минуты.
- 4
Перед подачей заправьте сливочным маслом и посыпьте зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
