Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность194.4 ккал
Белки4.1 г
Жиры11.9 г
Углеводы19.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Семена кумина (зира) | ¾ чайных ложек |
| Молотый кумин (зира) | ¾ чайных ложек |
| Морковь | 750 г |
| Апельсины | ½ штук |
| Сливки 10%-ные | 100 мл |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Очистить и мелко нарубить лук. Морковь очистить и нарубить. Снять цедру с апельсина и выжать сок.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и весь кумин в течение 3-5 минут, пока лук не станет мягким. Добавить морковь и 1 литр воды, приправить солью и перцем. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить около 30 минут, пока морковь не станет очень мягкой.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Измельчить суп блендером до однородности. Добавить сок и цедру апельсина. Подогреть и вмешать сливки, приправить по вкусу солью и перцем. Разлить суп по мискам, украсить нарубленной зеленью петрушки и подавать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
