Автор рецептаМария Костюкович
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность793.2 ккал
Белки38.6 г
Жиры57.5 г
Углеводы29.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морковь | 4 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Картофель | 1 штука |
| Вода | 2 л |
| Сельдерей | 1 стебель |
| Желтый сладкий перец | ½ штук |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Зелень | 2 пучка |
| Ржаной хлеб | 4 куска |
| Козий сыр | 4 куска |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Орехи | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Овощи очистить, нарезать крупными кусками.
Инструменты
Нож картофельный - 2
В кипящую воду добавить луковицу, морковь и картофель. Посолить. Варить 10–15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить в бульон стебель сельдерея, болгарский перец, 2 столовые ложки оливкового масла. Варить до мягкого состояния картофеля и моркови. Поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 4
Зелень зеленого базилика, укропа и петрушки вымыть и обсушить. Ореховую смесь: миндаль, кешью, арахис (если она не обжарена) слегка обжарить. Измельчить в блендере зелень и орехи. Не выключая блендер, влить тонкой струйкой оливковое масло.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Суп измельчить блендером.
Инструменты
Блендер - 6
Ввести песто в суп.
- 7
Подавать с ржаным хлебом и козьим сыром.
