Автор рецептаЕлена П.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность314.9 ккал
Белки18 г
Жиры18.2 г
Углеводы16.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Хлебный квас | 1 л |
| Говядина | 100 г |
| Свиной окорок | 100 г |
| Говяжий язык | 100 г |
| Зеленый лук | 10 штук |
| Огурцы | 200 г |
| Сметана | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Горчица | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Яйца сварить вкрутую и охладить.
- 2
Желтки растереть с солью, сахаром, сметаной, горчицей и развести холодным хлебным квасом.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Отварную говядину, окорок, язык и свежие очищенные огурцы нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 4
Зеленый лук мелко нарезать и растереть с добавлением соли.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Белки порубить.
Шпаргалка
Как взбить белки - 6
В кастрюлю с квасом положить подготовленные продукты. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Инструменты
Кастрюля для пасты
