Автор рецептаДаша
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сушеные яблоки | 200 г |
| Картофель | 3 штуки |
| Вареная колбаса | 250 г |
| Огурцы | 2 штуки |
| Консервированные бычки в томате | 240 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 1.2 л |
Инструкция приготовления
- 1
Заранее приготовьте яблочный отвар. Возьмите большую кастрюлю, засыпьте туда (на глаз) предварительно размоченные в воде сушеные яблоки, залейте водой. Доведите до кипения, выключите. Оставьте настаиваться, минимум 4 часа, но лучше на ночь. Для 4 порций окрошки понадобится литр отвара.
- 2
Переходим, собственно, к окрошке. Вымойте картофель, отварите его в мундире. Сварите вкрутую яйца. Остудите.
- 3
Пока отваренные ингридиенты остывают, нарежьте мелкими кубиками огурцы, колбасу. Поместите их в объемную глубокую посуду.
- 4
Добавьте нарезанные такими же кубиками яйца и картофель.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Выложите в смесь бычки в томате.
- 6
Мелко порубите зелень и добавьте к основе.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Посолите, как следует перемешайте. Затем добавьте яблочный отвар, еще раз перемешайте. Подавайте со сметаной или майонезом.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
