Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность192.2 ккал
Белки4.1 г
Жиры12 г
Углеводы16.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куркума | 2 чайные ложки |
| Помидоры | 6 штук |
| Соль | по вкусу |
| Паста тамаринда | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Молотый кориандр | 1 чайная ложка |
| Молотый тмин | 1 чайная ложка |
| Сушеный красный перец | 1 чайная ложка |
| Масло канолы | 2 столовые ложки |
| Семена горчицы | 1 чайная ложка |
| Семена тмина | 1 чайная ложка |
| Пажитник | 2 чайные ложки |
| Перец чили де арбол (сушеный) | 2 штуки |
| Мелко рубленный чеснок | 2 зубчика |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В кастрюле среднего размера доведите до кипения 5 стаканов воды, добавьте горох, помидоры и соль. Убавьте огонь до среднего и варите 45 минут до разваривания гороха.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Добавьте порошок «Расам», тамариндовую пасту, черный перец, кориандр, тмин и сушеный острый перец; варите 5 минут. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
- 3
Обжарьте горчичные зерна, тмин, семена пажитника, листья мурайи черноплодной, чили де арбол 1—2 минуты, пока семена не начнут потрескивать.
- 4
Добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета 3—4 минуты. Соедините с супом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
