Автор рецептаТатьяна Петрухина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сосиски | 500 г |
| Белокочанная капуста | 300 г |
| Картофель | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Говяжий бульон | 1 стакан |
| Столовый уксус | ½ столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Укроп | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до мягкости.
- 2
Сосиски (не обязательно брать копченые) нарезать кружочками и добавить в кастрюлю с луком. Готовить, помешивая, около 5 минут.
- 3
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Капусту нарезать квадратиками. В кастрюлю влить 2 литра горячей воды, довести до кипения, добавить нарезанные овощи и варить около 15 минут.
- 4
В отдельной емкости развести томатную пасту с говяжий бульоном (я брала бульон магги) и влить в кастрюлю с супом.
- 5
Суп приправить пропущенным через пресс либо мелко нарезанный чесноком и черным перцем, посолить по вкусу.
Инструменты
Чеснокодавилка - 6
В суп влить столовый уксус и снять кастрюлю с огня. Подавать суп, посыпав нарезанной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
