Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Овощной борщ с маринованными опятами

Автор: Любовь Иванова
Готовить:55 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаЛюбовь Иванова

История рецепта

Лёгкий суп с грибами и овощами. Готовим по-новому!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность139.1 ккал
Белки5.6 г
Жиры1.1 г
Углеводы28.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Свекла1 штука
Маринованные опята250 г
Морковь2 штуки
Белокочанная капуста200 г
Репчатый лук2 головки
Растительное маслопо вкусу
Яблочный уксус1 столовая ложка
Сахар1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Пшеничная мука1 столовая ложка
Томатная паста 1 столовая ложка
Корень сельдерея70 г
Корень петрушки100 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:55 минут
  1. 1

    Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке, морковь вымыть, очистить, также натереть на крупной терке. Капусту мелко нашинковать.

  2. 2

    Лук очистить, одну луковицу мелко нарезать, обжарить на растительном масле (другую луковицу отложить).

  3. 3

    Добавить в сковороду натертую морковь, свеклу, яблочный уксус, сахар, посолить и тушить до полуготовности свеклы. Отдельно на другой сковороде без масла обжарить на небольшом огне муку и томатную пасту.

  4. 4

    Корень сельдерея и корень петрушки вымыть, очистить. Оставшуюся луковицу и коренья залить холодной водой, посолить по вкусу, довести до кипения, варить 5 мин. Снять кастрюлю с огня. Бульон процедить, вернуть на огонь и снова довести до кипения. Добавить капусту, спассерованные овощи и варить еще 10 мин.

  5. 5

    Положить в кастрюлю томатную пасту с мукой, маринованные опята и варить борщ до полной готовности.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Борщ с салом
Борщ с саломАлексей Зимин
Готовить:40 минут
12 порций
Фотография рецепта Пряный вегетарианский борщ
Пряный вегетарианский борщОля Давыдова
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Борщ с мидиями
Борщ с мидиямиЮлия Вержбицкая
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Борщ с гречневой крупой
Борщ с гречневой крупойCampbell's® Домашняя Классика®
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Украинский зеленый борщ
Украинский зеленый борщАнна Черных
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Борщ мясной
Борщ мяснойВарвара
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Грибной борщ с черносливом
Грибной борщ с черносливомИван Гуглов
Готовить:1 час 5 минут
6 порций
Фотография рецепта Борщ украинский
Борщ украинскийТамара Дьякова
Готовить:1 час 5 минут
6 порций
Фотография рецепта Борщ вегетарианский
Борщ вегетарианскийЛюдмила
Готовить:2 часа
4 порции
Фотография рецепта Борщ с говяжьей грудинкой и свиными ребрами
Борщ с говяжьей грудинкой и свиными ребрамиМиша Зайцев
Готовить:3 часа
6 порций