Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность197.6 ккал
Белки3.6 г
Жиры13.5 г
Углеводы16.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Сметана | 1 ½ банок |
| Хрен | 60 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Стебель сельдерея | 3 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Свекла | 4 штуки |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Молотый кориандр | 2 чайные ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
В небольшой миске смешать сметану и хрен. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.
- 2
В кастрюле на среднем огне хорошо разогреть оливковое масло, но не до появления дымка. Добавить мелко нарезанный лук, сельдерей и измельченный чеснок и пассеровать 10 минут. Добавмит нарезанную маленькими кубиками свеклу и перемешивать 1 минуту.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Влить 8 стаканов воды, накрыть крышкой и довести до кипения. Сделать маленький огонь и варить 1 час, пока свекла не станет мягкой.
- 4
Снять с огня и добавить лимонный сок, сахар, соль, перец и кориандр.
- 5
Подавать горячим или холодным, сверху положив ложку сливочного хрена в каждую тарелку.
