Автор рецептаМарина Литвинова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность273.6 ккал
Белки13.8 г
Жиры4.5 г
Углеводы41.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Перепелка | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Картофель | 6 штук |
| Морковь | 1 штука |
| Булгур | 200 г |
| Зелень | 1 пучок |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Перепелиное яйцо | 12 штук |
| Куркума | по вкусу |
| Черный перец горошком | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
В кипящую воду добавляем перепелку, лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варим бульон.
- 2
Небольшими кусочками режем картофель и добавляем в бульон.
Инструменты
Нож шефский - 3
Когда картофель на половину сварился, добавляем булгур.
- 4
Минут через 10 добавляем морковь, куркуму, черный молотый перец.
- 5
Когда супчик приготовился, добавляем зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Перепелиные яйца отвариваем отдельно.
- 7
Подаем порцию супа с двумя яичками разрезанными пополам.
