Автор рецептаДинара Бадретдинова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фасоль | 200 г |
| Картофель | 3 штуки |
| Рис | ¼ стаканов |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
С вечера помыть и замочить фасоль. Затем отварить до готовности, приблизительно 50-60 минут.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 2
Картофель почистить, помыть и нарезать на кубики.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре - 3
Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой или натереть на крупной терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Рис промыть.
Шпаргалка
Как сварить рис - 5
В другой кастрюле вскипятить воду, добавить фасоль. Довести до кипения. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут.
- 6
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4-6 минут.
- 7
Добавить муку, тушить, помешивая, 1 минуту.
- 8
Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить фасолевый суп с зажаркой 5-10 минут.
- 9
Помыть и нарезать мелко зелень.
- 10
Добавить зелень в суп.
